Accueil > Cuisine > Cuisine : salé > La cuisine viking

La cuisine viking

mardi 20 novembre 2007, par Admin

Pour faire plaisir à "Michel" le traditionnaliste.

GROT (céréales préparées comme une sorte de porridge)
KNACKEBROD (pain croustillant) recouvert de beurre salé
SKREID (poisson séché) accompagné d’algues
SKYR (lait caillé)

SYRA (petit lait) sert de boisson.
MJODR (hydromel)

et pour finir un jeu populaire :
Sveitardrykkja
la règle est de se mettre en rond avec l’objectif de boire plus que son voisin.

Commentaires

  • Et pour le dessert :

    Le thorrablot (en islandais Þorrablót) est un plat viking consommé par les Islandais et les populations des îles de l’Atlantique nord.

    Les traditionnels ingrédients indispensables sont :

    des têtes de mouton calcinées,

    des testicules de mouton cuits dans leur jus et macérés dans le lait aigre,

    des pieds d’agneau fumés,

    du gras de baleine mariné ou de requin faisandé.

    Bon appétit à tous, le cuistre d’outremer.