JOURNEE ZERO CARBO
Menu du jour :
Moules et crème à la bière de Groix
Julienne et Rouget, courges delicata, chou noir de Toscane
Poire en gelée et camomille du jardin et safran de Bretagne
Cuisine
Cuisine
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Maxime Quiltu du Bao sur Inter
Publié le 20 octobre à 10:44 -
Un repas au Paihia Kitchen
Publié le 10 octobre à 15:02Restaurant récemment repris par un couple de jeunes dynamiques et accueillants.
Mes invités ont apprécié les plats (et plus particulièrment les entrées très originales) et moi aussi (sans parler de la note ... légère, légère ...)
Ne souhaitant pas de burger mais désirant quand même le plat de poisson, un beau filet, "pané" avec des graines torréfiées, (...) -
Une soirée « récompense »
Publié le 23 août à 11:37J’ai argué de mon passage au bord du précipice (pas trop profond quand même :-) ) pour m’autoriser à réserver une table au Bao. L’anniversaire* de mon voisin de bureau a consolidé le prétexte.
Mais quelle andouille ! pourquoi se priver si souvent de ce plaisir ? La carte, dont on connaÎt l’originalité depuis l’ouverture de ce resto, a quelques tarifs accessibles. Commander du homard n’est pas une obligation ! (...)
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Régionales : Rouillard soutient Burlot
Publié le 5 mai à 19:46Sans surprise, le député LREM de Lorient a profité de cette escale en Bretagne Sud pour déclarer son soutien officiel au chef de file de « Nous la Bretagne ». Le député qui salue « la dynamique de coalition » qui réunit plusieurs formations politiques (LREM, Modem, Agir, UDI…) autour de lui. « Fédérer dès le premier tour, c’est cohérent et c’est un gage de clarté ».
le Télégramme 05/05/21
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Offre d’emploi (PAS A GROIX !)
Publié le 1er décembre 2019 à 15:48Cuisinier / Cuisinière
CAP, BEP - Expérience souhaitée : 1 an
35H Horaires normaux (du lundi au vendredi de 8h30 à 15h30.)
Salaire :Mensuel de 1800,00 Euros à 2000,00 € selon qualificationLES INFIRMIERES HOSPITALIERES DEVRAIENT SE RECONVERTIR !
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Soupe insulaire. C’est Dimanche !
Publié le 23 octobre 2019 à 14:33Vous n’aimez pas la soupe ? Tant pis pour vous, certaines sont très originales ; mais vous pouvez venir admirer les oeuvres de l’atelier Palette Surprise qui se renouvelle d’année en année.
Il y aura aussi une animation surprise. Magali et Gene de la médiathèque proposeront des jeux littéraires et des coloriages pour les enfants et une sélection d’ouvrages autour de la cuisine.
photo Le Télégramme
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Du rouget ? en voilà !
Publié le 4 juin 2019 à 12:18Tu vois Yvon (C), ça se trouve dans un resto groisillon !!
et pas que ... Photos de plats dégustés en bonne compagnie.
Le problème est que j’ai oublié leurs intitulés poétiques. (...)
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Pour moderniser un souvenir
Publié le 18 février 2019 à 14:03Dans les dernières années 40, mon grand régal chez ma grand-mère de Quehello était au repas du soir une pomme de terre cuite en robe des champs* avec du pâté Hénaff.
Nouvelle méthode :
https://www.henaff.com/recettes/burger-de-pommes-de-terre-au-pate-henaff/
* Elle faisait cuire les toutes petites pour son cochon de la même façon dans le grand chaudron de l’appentis. (...)
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Le pâté du mataf ... au front !
Publié le 10 novembre 2018 à 15:04Un vainqueur secondaire de la Grande guerre : le pâté Hénaff.
Ce spécialiste des petits pois et haricots verts en boÎte se lance pendant le conflit dans le porc breton. Son nouveau produit s’appelle « le Préféré ». Mélange de jambon et filet de porc très demandé par les familles des poilus, qui veulent envoyer une gourmandise à leur fils.
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La 8ème soupe.
Publié le 29 octobre 2018 à 19:02toujours très fréquentée et ce, malgré le temps frisquet de ce dimanche.
Plus de 200 personnes se sont prêtées à la dégustation des soupes proposées généreusement par "20 soupiers". Et il n’y en a a jamais assez !
A noter cette année, l’alliance de Ile de Groix 4001 avec Musique à Groix (...)
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