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Le "gwastell" en dessert.
lundi 19 janvier 2004, par
(recette extraite de "Cuisine des îles) de F. Buisson.
Pour 6 personnes :
1 livre de farine, 2 oeufs, 1 verre de sucre,
1/2 l. de Planta, 1 pqt de levure,
1 verre de lait, 1 pincée de sel.
Battre les oeufs avec le sucre et le Planta fondu,ajouter la farine, la levure, le lait : la pâte doit être épaisse.La laisser reposer au moins 12 heures.
Vous pouvez remplacer le Planta par du beurre.
Beurrer un moule, verser le gwastell ; cuire une 1/2 h.
au four, th 6, puis 1/2 h. th. 3.
Commentaires
1. Le "gwastell" en dessert., 17 août 2006, 13:27
Bonjour,
S’agit’il bien de cette "brioche" que nous trouvons dans la boulangerie du bourg.
Il me semble qu’il y a de la creme dans la composition.
Merci d’avance pour votre réponse.
Chris
1. Le "gwastell" en dessert., title="2006-08-17T11:34:42Z">17 août 2006, 13:34
la "VRAIE" recette :-))
– C’est du moins ce qu’affirme haut et fort notre spécialiste..... :
et je ne ferai pas de comparaison avec celui des boulangeries...
http://ile-de-groix.info/article.php3?id_article=1663
AM
2. Le "gwastell" en dessert., title="2006-08-18T06:09:02Z">18 août 2006, 08:09
une vraie recette bretonne avec de la margarine ?
sacrilège !
jpicart
3. Le "gwastell" en dessert., title="2006-08-18T13:22:37Z">18 août 2006, 15:22
F. Buisson lors de ses passages sur l’île a dû constater que le revenu moyen
des amateurs groisillons de gwastell est nettement inférieur au revenu moyen de
leurs concitoyens de Lorient, eux-mêmes affectés d’un revenu moyen inférieur à celui de la moyenne des français.
DONC MARGARINE (avec pub...)
AM amateur du gwastell de .... José (avec le lard de Loïc.... :-))