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CAKE AUX OIGNONS.

26 mai 2004, par AM

Voici la recette (très demandée) d’un cake salé, classique de certains apéros kerlorétiens.

Le calembouriste maison (qui commence à avoir l’oreille dure) l’a baptisé :

le CAKE TUDY

Ingrédients : 200g. d’oignons, 200g. de lardons fumés,
250g. de farine, 4 oeufs, 1dl. de vin blanc sec,
150g. de gruyère râpé, 1 sachet de levure, 1 noix de beurre.

Epluchez puis hachez grossièrement les oignons.
Versez la farine dans une jatte.
Cassez-y les oeufs.
Mélangez bien.
Ajoutez la levure puis mélangez à nouveau.
Ajoutez ensuite le vin blanc, les lardons,
le gruyère râpé, les oignons hachés.
Mélangez .

Beurrez un moule à cake. versez-y le mélange.

Faites cuire à four moyen Th 5/6 50 mn.