160 « irréductibles Gaulois » attachés aux traditions culinaires insulaires ont dégusté, samedi soir, le célèbre plat groisillon.. Le groupe « Twin’s musette » dont la maman Raymondine est originaire de Quéhello, a emmèné la salle dans des (danses) toniques.
Le Télégramme 18/07/2005
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Recettes-Cuisine
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Une belle soirée tchun pot au club du Grand Large
18 juillet 2005, par Admin -
Le Gwastell de José
18 janvier 2004, par AM - 12 commentairesrecette du Gwastell groisillon
et pas n’importe lequel, celui de José Calloch de l’Ecomusée !!
José après enquêtes et tâtonnements s’est arrêté à cette recette - qui dit-il, ne satisfait pas tout le monde à Groix, car il existait semble-il une recette différente selon que l’on soit de Primiture ou de Piwisy. Naturellement, le gwastell de Piwisy était paraît-il moins bon..... :)
GWASTELL DE JOSE - 500g. de farine - 1 cuil. à café de sel fin - 125 g. de sucre en poudre - 1/4 de litre (…) -
Marinade pour brochettes de thon au barbecue
26 juillet 2007, par Adminc’est la saison !
enfin, on y croit :-)
Préparer deux à trois heures avant la cuisson
BROCHETTES DE THON AU LARD (...)
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Gâteau breton
6 octobre 2003, par AM - 2 commentaires(ma grand-mère disait : gâteau pâtissier)
Recette donnée par Michel Kersaho
500g de farine, 250g de sucre, 150g de beurre demi-sel, 1 oeuf + 2 jaunes, parfum : fleur d’oranger.
Tamisez la farine dans un grand saladier. Formez un puits
au milieu où vous versez le sucre, 1 oeuf + 1 jaune et le
beurre ramolli puis le parfum. Travaillez en partant du centre jusqu’à ce que les ingrédients
soient bien incorporés. Ne pas travailler trop longtemps
la pâte pour la conserver granuleuse. (…) -
Le "gwastell" en dessert.
19 janvier 2004, par AM - 4 commentaires(recette extraite de "Cuisine des îles) de F. Buisson.
Pour 6 personnes :
1 livre de farine, 2 oeufs, 1 verre de sucre,
1/2 l. de Planta, 1 pqt de levure,
1 verre de lait, 1 pincée de sel.
Battre les oeufs avec le sucre et le Planta fondu,ajouter la farine, la levure, le lait : la pâte doit être épaisse.La laisser reposer au moins 12 heures.
Vous pouvez remplacer le Planta par du beurre.
Beurrer un moule, verser le gwastell ; cuire une 1/2 h.
au four, th 6, puis 1/2 h. th. 3. -
CENTRE DE LOISIRS.
2 novembre 2006, par AdminAujourd’hui, sports collectifs et chasse au trésor pour les 3-5 ans ; gymnastique et sortie à la médiathèque, pour les plus grands. Vendredi médiathèque et bal masqué pour les 3-5 ans ; ballophones et ateliers cuisine pour les 6-12 ans.
Le Télégramme 02/11/2006 -
Thon Germon En Conserve à L’huile D’olive
27 septembre 2004, par Admin - 6 commentairesPréparation Placez les tronçons de thon dans les bocaux, ajoutez 2 rondelles de
carottes, 1 clou de girofle, 1 rondelle de citron non traité, 1 branche de
thym, poivre en grains, sel. (On peut également utiliser estragon, feuille de basilic ou coriandre). Couvrir d’huile d’olive. 3 heures de cuisson à 100 °C pour stériliser.
Attendre deux mois avant de consommer. -
Ils étaient trois produits de Groix
8 avril 2008, par AM - 1 commentairePour 4 personnes :
1 beau chou-fleur de Groix
1 bûche de chèvre de Groix
2 pommes de terre de Groix
100 g de bacon en allumettes
1 jus de citron
12 cl de crème liquide légère
poivre -
Les enfants mettent la main à la pâte
12 février 2007, par AdminLes jeunes apprentis ont assisté à la préparation du pain, de la farine dans le pétrin jusqu’à la sortie des baguettes toutes chaudes. « Cette visite permet de commencer le travail du prochain voyage à la ferme de Trémargat. », dit D. Thibault.
Le Télégramme 12/02/07 -
Far et gâteau breton au menu du pardon
5 octobre 2004, par AdminPour le club du Grand large, le pardon du bourg est une manifestation qui doit se fêter dignement.
Cette fête s’inscrit dans le calendrier du club qui organisera le dimanche 17 octobre un loto dans son local de la place Joseph-Orvoën.
Quant au repas de Noël, il est déjà programmé pour le mercredi 8 décembre.
Le Télégramme 05/10/2004