Recettes-Cuisine

• Séjour gourmand proposé par l’office de tourisme

  7 juillet 2007

  Du samedi 7 au samedi 14 juillet. Le programme complet est accessible à l’antenne de Port-Tudy. Payant. www.lorient-tourisme.fr.
  Ouest-France 07/07/2007

• L’Amphitryon dans l’élite de l’élite

  5 juillet 2007

  Le restaurant lorientais est classé par un guide suisse en 5e position parmi les cent meilleures tables de France. l’Auberge bretonne à La Roche-Bernard (13 ), les Maisons de Bricourt à Cancale (42 ), Le Temps de Vivre à Roscoff (80) et P. Jeffroy à Carantec (99).
  Ouest-France 05/07/2007

• LA BONNE RECETTE DE LOUISETTE

  29 mars 2007

  Carottes, pommes de terre et surtout une bonne poignée d’oignons : la soupe de Louisette Rate. Une recette que la Groisillonne de 84 ans, en maison de retraite à Ploemeur, a transmise, hier, à Clara Kerivel, élève de Douarnenez.
  Stéphanie Le Bail – Le Télégramme 29/03/07

• Les enfants mettent la main à la pâte

  12 février 2007

  Les jeunes apprentis ont assisté à la préparation du pain, de la farine dans le pétrin jusqu’à la sortie des baguettes toutes chaudes. « Cette visite permet de commencer le travail du prochain voyage à la ferme de Trémargat. », dit D. Thibault.
  Le Télégramme 12/02/07

• MOULES DE GROIX aux amandes

  2 janvier 2007

  

  MOULES DE GROIX aux amandes en amuse-bouche
  (pour remercier A.L. de ses voeux.....)

  (recette créée par AM le dernier soir de 2006 avant de se régaler avec le contenu du panier garni gagné par M. et R. à la tombola des producteurs de l’île*)

• Le beurre ? Vous m’en ferez des tartines

  16 novembre 2006

  Le sel sépare les Celtes des autres. La Bretagne, région pauvre, exemptée de gabelle sous l’Ancien régime, éloignée du grand marché parisien, a mis du sel dans son beurre pour le conserver plus longtemps.
  François SIMON. Ouest France 16/11/2006

• CENTRE DE LOISIRS.

  2 novembre 2006

  Aujourd’hui, sports collectifs et chasse au trésor pour les 3-5 ans ; gymnastique et sortie à la médiathèque, pour les plus grands. Vendredi médiathèque et bal masqué pour les 3-5 ans ; ballophones et ateliers cuisine pour les 6-12 ans.
  Le Télégramme 02/11/2006

• DéDICACES.

  11 août 2006

  Samedi matin, Françoise Buisson dédicace à la libraire Toute la presse ses plus récents ouvrages culinaires sur les mille et une manières d’accomoder le poisson et Jo Gallo dédicace « Groix, une île sous l’ancien
  régime » à la Boutique de la mer.
  Le Télégramme 11/08/2006

• Germon : Cru mariné, le top du top

  20 juillet 2006

  Recouvrir de gros sel, laisser reposer pendant 2h.. Nettoyer. Faire mariner 2h. dans de l’huile d’olive avec thym, laurier, bouquet garni, herbes de Provence au choix). Couper en petits cubes, ajouter de l’ail, de l’échalote, napper d’un filet de vinaigre ou de citron vert.
  Ouest France 20/07/2006

• Les petits plats bio s’invitent aux tables de l’île

  12 juin 2006

  Les petits plats bio s’invitent aux tables de l’île
  La cuisine étant bio, tous les ingrédients utilisés pour concocter les petits plats étaient issus de l’agriculture biologique. Christine Horcholle a fourni les produits. Les fruits et légumes provenaient de chez Yannick Gourronc, le maraîcher bio de l’île.
  Ouest-France 12/06/2006

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