Une chose est sûre : les marges varient selon les espèces et en fonction des stratégies des opérateurs. Sur des espèces comme le merlan, la raréfaction de la ressource se traduit par une augmentation des prix de l’ordre de 30 %. Catherine Magueur Le Télégramme 26/09/2007 Trop cher mon poisson ? « L’euro a fait mal. Vu les prix qui augmentent et les salaires qui ne suivent pas, pas étonnant que des consommateurs ne peuvent acheter du poisson », ajoute Christophe, 46 ans. ’ai l’impression (...)
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Alimentation
Articles
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Poisson. Ce qui fait le prix
26 septembre 2007, par Admin - -
Le poisson devient-il hors de prix ?
21 août 2007, par Admin -« A Lorient, on voit de plus de Nantais, d’Angevins, qui ont croqué les intermédiaires et qui se permettent de mettre plus cher. Dans ces villes, la clientèle a plus de moyens qu’ici. C’est un luxe de manger du bon poisson ! »
Nelly CLOAREC. Ouest-France 21/08/2007 -
Alimentation. Hausse des prix en vue
8 septembre 2007, par Admin -Le ticket de caisse du consommateur français va s’alourdir en cette rentrée. La situation est d’autant plus tendue que la flambée du beurre s’ajoute à une hausse des prix des principales matières premières : la farine, le lait, les œufs, le cacao, le miel...
Le Télégramme 08/09/2007 -
La Semaine de tous les goûts
10 octobre 2003, par Admin -En organisant la première édition de la Semaine du goût sur l’île, les membres de l’office de tourisme affichent une réelle volonté de dynamiser la vie économique en intersaison
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Déclaration commune pour une Bretagne sans OGM
21 novembre 2005, par Admin - 1 commentaireLes citoyens disent non aux OGM
En France et en Europe, 70 % des citoyens demeurent hostiles à l’introduction des OGM dans les cultures et la production alimentaire. Mieux, plus les citoyens sont informés sur la questions des OGM, plus ils s’y opposent. C’est sur ce terrain que nos organisations se sont mobilisées et que nos actions ont permis de remettre sur la place publique un débat qu’on voulait dissimuler.
C’est en 1999 que militants associatifs et syndicalistes ont arraché à la (...) -
Trophées de la gastronomie : une pluie de médailles et de diplômes
25 septembre 2005, par Admin -Durant ces trois jours avait lieu également les Trophées des « Saveurs bretonnes à découvrir ». Les diplômés des « Saveurs à découvrir » sont : SARL La Bien-Nommée de Belle-Île-en-Mer, l’Escargoterie de l’île de Groix pour ses rillettes de sardines ;
Le Télégramme 25/09/2005 -
Les animations de la semaine du goût
11 octobre 2003, par Admin -« Un week-end, une semaine à la carte en toute liberté... » telle est
l’invitation lancée par l’office de tourisme et les acteurs économiques de
l’île.
Les restaurateurs proposent de faire découvrir les recettes
d’autrefois et des légumes oubliés, des dégustations « mystère » permettent
de gagner des cadeaux, le « Tchun pot », plat national groisillon sera
également à l’honneur.
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© Le Télégramme 11/10/2003 -
Semaine du goût : les animations du jour
14 octobre 2003, par Admin -Aujourd’hui, à 10 h, découverte des algues comestibles à Locmaria avec la Réserve naturelle ; rendez-vous à la jetée.
A 11 h, visite de l’escargoterie de Kerbus (serres d’élevage et laboratoire).
A 15 h, ouverture de l’exposition « Histoires de pain » à la médiathèque ; une « valise » réalisée par la médiathèque départementale rassemble de nombreux ouvrages sur le pain (ses coutumes, ses mythes, ses spécialités) que l’on peut emprunter.
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© Le Télégramme 14/10/2003 -
Semaine du goût : les animations du jour
13 octobre 2003, par Admin -Aujourd’hui, dégustation dans les bars, restaurants, crêperies, pizzerias.
Les légumes oubliés à « La Marine », les desserts d’autrefois aux «
Alysées », le pot au feu de la mer, à l’Auberge de Gweltas, bigorneaux,
berniques, en apéro, au bar de l’Escale, mais aussi parcours de lecture
autour du goût, à l’Ecume des jours, et concours de recette originale à «
Toute la presse »...
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© Le Télégramme 13/10/2003 -
L’Office veut insuffler un tourisme hors-saison
11 octobre 2004, par Admin -L’édition 2004 de la semaine du goût se déroule du 11 au 17 octobre.
La
saison d’été ayant été mitigée à cause du mauvais temps, les responsables y
voient là une manière de relancer le tourisme hors-saison en attirant des
gens sur l’île autour de la notion de goût. Mais ils invitent aussi les
Groisillons à découvrir ou redécouvrir une certaine authenticité locale.
Ouest France 11 10 2004