Raréfaction du poisson : dédramatiser la situation

A ceux qui mettent en avant l’aquaculture, M. Benoish répond « Nous avons eu la vache folle, attention de ne pas avoir le poisson fou ! Pour un kg de poisson d’élevage, il faut 5 kg de farine de poisson sauvage ».

Le Télégramme 08/11/2006