Frédéric des Alizés "maÎtre restaurateur".
8 commentaires
Félicitations :-)
Le titre est obtenu à partir d’un audit très complet portant sur l’origine des produits, le savoir-faire du chef, la qualité de l’accueil, le service à table, la décoration, le respect de l’hygiène et de la sécurité, etc...
L’enquête est réalisée par un organisme certificateur indépendant (certifcation Afnor)
Le titre est attribué pour 4 ans par le préfet. Le titre "maitre restaurateur" communique également sur la nutrition, sur la santé qui y est liée et sur une certaine idée du développement durable à partir de la saisonnalité et des filières courtes.
L’Association Française des Maîtres Restaurateur met « en valeur les femmes et les hommes qui chaque jour, témoignent dans leur travail de leur attachement à la qualité des produits, à la richesse des terroirs et à la diversité des plats ».
Vos commentaires
# Le 25 février 2013 à 14:14, par Cedric Le Corf
un grand Bravo à Lucie et Fred et bien entendu à Paul !
bonne continuation
Cedric Le Corf
# Le 25 février 2013 à 14:23, par Anita
http://www.registreslegaux.com/index.php/site/article/titre_de_maitre_restaurateur_un_label_de_qualite_encourage_par_ladministrat/
# Le 25 février 2013 à 18:19
Que lui voilà donc une jolie particule !
Bref, pour un coup d’essai-queue...Chapeau, l’artiste (et non pas mitre !).
A quand le Bib ? (Naaan, pas çui d’Paul...)
# Le 25 février 2013 à 18:23, par Ølivier
Fiante...un oubli de signure !
À˜livier, Compte de Maux
# Le 25 février 2013 à 18:34, par Hélène Carduner
Bravo, Bravo et Encore Bravo !
# Le 25 février 2013 à 20:10, par julie Bonnaud
félicitation à vous deux !! Vous le méritez amplement.
il me tarde de revenir manger chez vous au printemps avec mon amoureux !
À bientôt
# Le 25 février 2013 à 22:49, par philtwoui
Et pour l’accueil Caroline
# Le 25 février 2013 à 22:53, par Le Corf Patrick
Felicitations, et à bientôt
Patrick et Claudia Bach-Le Corf