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Visite et dégustation à l’escargoterie de Kerbus

22 juillet 2003, par Admin

Bienvenue à la ferme de Kerbus, où 400.000 « bêtes à cornes » engraissent
paisiblement à l’abri du vent, dans une ambiance tempérée par les
brumisateurs.

Isabelle Guiader prend soin de ce précieux cheptel de «
petits-gris », qui sera transformé en terrines et autres feuilletés par son
inventif cuisinier de mari.

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