Les restaurateurs du Morbihan se mobilisent

Chaque année en France, des milliers de tonnes d’huiles de fritures finissent dans les égouts. Cette pollution coûte cher en retraitement. Si l’opération est un succès, la collecte sera étendue aux selfs, cantines scolaires, campings, ainsi qu’aux particuliers

Arnaud WAJDZIK. Ouest-France 18 mai 2005