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L’escargot de Groix tient le bon bout
samedi 16 août 2003, par
L’escargoterie de l’île de Groix se trouve sur la route de Pen Men. Philippe et Isabelle Guiader ont monté leur affaire il y a quelques années, et offrent aux visiteurs un curieux spectacle : des milliers d’escargots accrochés à des cageots sous une gigantesque serre.
Quand on pénètre sous la serre, on ne voit tout d’abord que les centaines de cagettes qui jonchent le sol, dans un désordre organisé. Puis, en regardant de plus près, on aperçoit quelques milliers de coquilles agrippées aux planchettes de bois.
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