Summer attitude : pas toujours facile d’avoir l’étoffe d’une héroïne de la lutte écologique ! Même si on rêve toutes d’un été zéro carbone, certaines peuvent flancher… Après quinze jours passés à Groix à blaguer avec bonne humeur, force est de constater que les caramels au beurre salé, c’est un peu moins dépaysant que le poulpe grillé. L’exotisme a une fonction euphorisante : acheter des câpres hors de prix à un pépé de Pantelleria procure toujours plus de satisfaction que de faire à peu près le même deal avec un petit producteur de cidre bio breton… C’est bête, mais c’est humain !

V. de Saint-Pierre Le Figaro 19/07/19