Respect de la saisonnalité et des zones de pêche, modernisation et sélectivité des chaluts, scientifiques et professionnels du port de Lorient travaillent à la préservation des ressources de langoustines. La gestion du crustacé dans le Golfe de Gascogne est devenue l’exemple d’une pêche durable.

R. Pin : Actu-Environnement 23/04/18