Et voilà : je dis que je n’ai pas trop de temps devant moi et le relai se prend sans que je demande quoi que ce soit :-)

Cette fois, c’est l’ami Jean qui s’y colle avec sa recette "fastoche de chez fast touch".

(Ce plat est un pur délice quand c’est Jean qui le réalise...)

1. préparer une sauce hollandaise suivant une des nombreuses recettes d’internet ou les indications du sachet (peu de fins gourmets décèlent la différence)
2. couper les courgettes en rondelles (avec un robot c’est encore meilleur car plus fin)
3. les faire cuire à la vapeur quelques minutes (elles doivent être souples mais pas en purée)
4. beurrer un plat à gratin
5. superposer une couche de courgettes, du poivre un peu de sel, de l’emmental râpé et de la sauce hollandaise
6. recommencer ad libitum
7. sur le dessus, râper de la mimolette et du gouda
8. enfourner à 200°
9. cuire 20 minutes

Merci à lui et aussi à celles qui ont pris le relai de la revue de presse "solidaire"