Ces restaurateurs ont réussi à recruter
.../...A Concarneau, les frères Leroy ont acheté un immeuble. Cinq de leurs saisonniers y sont logés. Une solution également privilégiée par Antoine Puillon, des Garçons du Port, sur l’île de Groix. S’il n’achetait pas de logement, il mettait à la disposition de ses saisonniers deux maisons qui appartiennent à ses proches. “Vu les contraintes, on est obligé de proposer ce genre de choses”, explique-t-il. Sur la quinzaine de saisonniers qu’il emploie, huit sont logés par ses propres moyens. « S’il y a vraiment encore plus de besoins, on s’arrange avec l’auberge de jeunesse de l’île. ».../...
Carolyn Local news.dayfr.com 03/08/23