1 litre de lait 200 gr de farine 200 gr de sucre 4 oeufs 1/2 livre de pruneaux beurre
Mélanger dans une terrine la farine, le sucre, les oeufs et rajouter le lait chaud. Mettre un peu de ce melange dans un plat en terre beurré, mettre a four chaud ( 220 ° ) quelques minutes, puis rajouter les pruneaux et le reste de la pate et quelques petits morceaux de beurre remettre au four environ 1 heure (il est cuit quand la pate se détache bien du plat)
ma tante Jeanne disait qu’il fallait (...)
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Recettes-Cuisine
Articles
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Far de Kervedan
17 novembre 2003, par AM - 8 commentaires -
Kunpod ou Chimpot
4 octobre 2003, par AM - 35 commentairesRecette de ma cousine Isabelle :
1 kg de farine - 3 oeufs - 2 yaourts - 40 cl de crème fraîche - 100g beurre
ET DU SUC JAUNE CO !
Mets la farine, puis les oeufs, la crème et les yaourts, mélange bien le tout.
Ensuite, étale la pâte (en quatre parts)
Ajoute les raisins secs le beurre et le sucre JAUNE.
Ferme chaque part.
Mets dans un tissu mouillé sans serrer puis fais cuire 20 à 30 mn dans l’eau bouillante.
S’il en reste, coupe en tranche et fais cuire à la poêle dans du (...) -
Un trophée de la gastronomie à Isabelle et Philippe Guiader
20 octobre 2005, par Admin -Nature, au beurre, à la crème d’ail, au muscadet, avec une julienne de légumes... les idées ne manquent pas Philippe. Isabelle, qui est membre des Producteurs de l’île de Groix, tiendra un stand sur le marché de Noël les 23, 24, 29, 30 et 31 décembre, sous les halles du bourg.
Le Télégramme 20/10/2005 -
Stage de cuisine bio
22 mai 2006, par Admin -Les Amis de la Terre organisent le 7 juin un stage de cuisine bio, préparation de céréales et de légumes, avec Lina Charlot. Stage ouvert à tous, à la journée ou en demi-journée. Inscriptions auprès de Marcelle Hardy
au 02 97 86 60 04.
Ouest-France 22/05/2006 -
CENTRE DE LOISIRS.
2 novembre 2006, par Admin -Aujourd’hui, sports collectifs et chasse au trésor pour les 3-5 ans ; gymnastique et sortie à la médiathèque, pour les plus grands. Vendredi médiathèque et bal masqué pour les 3-5 ans ; ballophones et ateliers cuisine pour les 6-12 ans.
Le Télégramme 02/11/2006 -
GOUGÈRES
6 novembre 2003, par Admin -Recette de Claude Denariez
Pour 6 personnes. Préparation 30 minutes. Cuisson : thermostat 4-5, environ 45 minutes. Ingrédients : 3 oeufs, 150 g. de farine, 100 g. de beurre,150 g. de gruyère, sel, poivre.
Préparation : mettre dans une casserole le beurre avec 150 g. d’eau, une demi cuillerée de sel et une forte pincée de poivre (et un peu de curry madras si vous aimez). Quand le beurre est fondu, et que le mélange est bouillant, retirer du feu, ajouter, d’un seul coup, la farine et (...) -
Les Guiader primés pour leurs rillettes de sardine
13 octobre 2005, par Admin -Ils feront les marchés de Noël à Paris et à Groix ; l’occasion pour les insulaires de goûter leurs dernières spécialités, dont la gamme espagnole, l’escargot à la crème d’ail et un nouveau produit sur lequel Philippe travaille, le « thon à la groisillonne ».
Ouest-France 13/10/2005 -
Une brochette de chefs pour le Défi des ports
25 avril 2006, par Admin -Montrer la filière pêche du pont du bateau jusque dans l’assiette ! À ces fins, le Défi a proposé à quatorze chefs et sept traiteurs du pays de Lorient de mitonner deux poissons, un poisson courant et un poisson dit noble, avec la même recette.
Ouest France 25 avril 2006 -
DéDICACES.
11 août 2006, par Admin -Samedi matin, Françoise Buisson dédicace à la libraire Toute la presse ses plus récents ouvrages culinaires sur les mille et une manières d’accomoder le poisson et Jo Gallo dédicace « Groix, une île sous l’ancien
régime » à la Boutique de la mer.
Le Télégramme 11/08/2006 -
Sauce échalote rapide
5 juin 2008, par Admin - 1 commentaireRecette plus particulièrement destinée à deux greks célibataires
au cas où ils voudraient étaler leur science culinaire :-)Pour deux :
3 échalotes grises - 100 g. de beurre
2 c. à s. de vinaigre de vin blanc (ça le fait aussi avec du rouge...)
sel poivre