"Donne un cheval à l’homme qui dit la vérité, il en aura besoin pour s’enfuir." (proverbe arabe)
7454983 visiteurs
Les amis du site
Fanch
Zone Hors AGCS
Recettes-Cuisine
lundi 6 octobre 2003
La Cotriade Groisillonne
Recette de ma tante, Charlette Person.
Pour 6 personnes : 1,5 kg de poissons variés (ex : maquereau, congre, vieille, merluchon, lieu, grondin) 1 tête de congre, 2 gros oignons, 50 g.de saindoux ou de beurre, 3 dl de vin blanc sec, 2 gousses d’ail, bouquet garni, 6 pommes de terre, 1 bouquet de persil,
pour la vinaigrette : 3 c. à soupe de vinaigre, 9 c. à soupe d’huile, 1 c. à soupe de moutarde forte, 2 c. à soupe de persil ciselé
Videz et lavez les poissons. Coupez-les en tronçons. (...)
3 commentaires
Lire la suite
lundi 6 octobre 2003
Gâteau breton
(ma grand-mère disait : gâteau pâtissier)
Recette donnée par Michel Kersaho
500g de farine, 250g de sucre, 150g de beurre demi-sel, 1 oeuf + 2 jaunes, parfum : fleur d’oranger.
Tamisez la farine dans un grand saladier. Formez un puits au milieu où vous versez le sucre, 1 oeuf + 1 jaune et le beurre ramolli puis le parfum.
Travaillez en partant du centre jusqu’à ce que les ingrédients soient bien incorporés. Ne pas travailler trop longtemps la pâte pour la conserver granuleuse.
Foncez un (...)
2 commentaires
Lire la suite
lundi 6 octobre 2003
POT AU FEU DE CONGRE
(c’était le régal de Jo-Zaïe)
Pour 6 personnes :
1,4 kg de congre
6 carottes, 3 navets, 6 poireaux,
1/2 céleri-rave avec ses feuilles vertes
1 chou, 6 pommes de terre,
1 feuille de laurier, 3 branches de persil,
1 branche de thym, 1 pte branche de thym,
1 pte branche de menthe, gros sel,
100 gr. de beurre demi-sel,
1/2 cul. à café de poivre en grains
6 tranches de pain rassis (noir de préférence pour servir)
1 - Epluchez tous les légumes et coupez-les en gros morceaux, sauf les pommes de (...)
Lire la suite
samedi 4 octobre 2003
Kunpod ou Chimpot
Recette de ma cousine Isabelle :
1 kg de farine - 3 oeufs - 2 yaourts - 40 cl de crème fraîche - 100g beurre
ET DU SUC JAUNE CO !
Mets la farine, puis les oeufs, la crème et les yaourts, mélange bien le tout.
Ensuite, étale la pâte (en quatre parts)
Ajoute les raisins secs le beurre et le sucre JAUNE.
Ferme chaque part.
Mets dans un tissu mouillé sans serrer puis fais cuire 20 à 30 mn dans l’eau bouillante.
S’il en reste, coupe en tranche et fais cuire à la poêle dans du beurre. (...)
35 commentaires
Lire la suite

0 | 20 | 40 | 60

Société :
Carnet noir
Carnet rose & bleu
Economie
Education-Formation
Emploi
Enfance-Jeunesse
Faits divers
Justice-Police
L’ile vue d’en haut
Recettes-Cuisine
Santé
Social-Solidarités
Tourisme
Transport
Vie associative
Autres mots-clé :
" T’as pas su, Co? "
Agriculture-Jardinage
Alimentation
Avirons
Bande dessinée
Bons plans
Boues
Carnet noir
Carnet rose & bleu
Chasse
Cinéma-vidéo
Concours
Contes-Histoires
Course à pied
Créations-Expos
Cyclisme
Danse
Dauphin
Déchets
Dessin
DVDThèque
Eau
Economie
Education-Formation
Élections-ÉluEs
Elevage de cabillaud
Emploi
Energie
Enfance-Jeunesse
Eolien
Equitation
Escalade
Faits divers
Festival
Fête-Spectacle
Fiscalité
Football
Histoire
Internet
Jetski
Jeux de boules
Judo
Justice-Police
Karaté
L’ile vue d’en haut
Lavoirs & Fontaines
Livres - Philo
Maison de la réserve
Mer
Météo
Mouvements
Municipalité
Musique
Natation-Baignade
Nucléaire
Numérique-Techno
Patrimoine-Tradit°
Pêche
Pêche de loisir
Photo
Plongée
Poésie
Pollution
Presse
Protection environn.
Radio
Randonnées
Recettes-Cuisine
Région
Santé
Seisme
Social-Solidarités
Souvenirs
Sport (général)
Syndicats
Télévision
Tennis
Théâtre
Tourisme
Transport
Trombinoscope
Urbanisme-Logement
Vie associative
Voile-Plaisance
Voyage Roquefeuil
Webcams
Ile-de-Groix.info | TOUS LES ARTICLES

SPIP