(Amuse-bouches pour petite compagnie)

Le plus difficile est de tailler dans la ou les courgettes épluchées, des bandes d’égale largeur. J’utilise un rasoir à légumes.

Le truc : poser les bandes obtenues (environ 8/1,5 cm) sur un plat et les passer 30 secondes au four à micro-ondes.

Pendant qu’elles refroidissent :
Mélanger ce que vous avez de fromage frais avec du Piment d’Espelette.
Poivrez légèrement et salez en fonction du fromage choisi. (Goûtez)
Etalez votre mélange sur les bandes et roulez-les en les attachant avec un brin de ciboulette (ou piquez simplement avec un pique-olive).