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Cuisine : salé
Le beurre ? Vous m’en ferez des tartines
novembre 2006 - 15:22

Le sel sépare les Celtes des autres. La Bretagne, région pauvre, exemptée de gabelle sous l’Ancien régime, éloignée du grand marché parisien, a mis du sel dans son beurre pour le conserver plus longtemps.

François SIMON. Ouest France 16/11/2006


De : Admin




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