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Cuisine : salé
Tranches de thon au four
jeudi 28 février 2008 - 12:46
2 commentaires

Un souvenir de la pêche de septembre d’Alex
(par 46° nord et 4,30 ouest...)
me fait de l’oeil au fond du congélateur.

Il est grand temps de s’en occuper !

4 petites tranches de thon
8 pommes de terre moyennes.
4 belles tomates
80 g de mie de pain
4 cuillères à soupe de vin blanc
2 gousses d’ail hachées
1 dl d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de persil haché mélangé avec du thym séché.
sel et poivre
safran

Laver les pommes de terre et les cuire avec la peau dans de l’eau bouillante salée.

Saler et poivrer légèrement les tranches de thon. Les disposer dans un plat à four. Eplucher les pommes de terre. Les couper en deux mettre dans le plat, avec le thon et les tomates coupées en quatre..

Mélanger ensemble la mie de pain, le vin blanc, l’ail haché, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, le persil et le thym, le safran, du sel et du poivre. Etaler cette pâte sur les tranches de thon.

Arroser p. de t. et tomates avec l’huile d’olive restante. Cuire 2O minutes dans le four préchauffé à 200° .

(source image : http://www.linternaute.com/femmes/c...)


De : Anita Ménard

    Tranches de thon au four
    29 février 2008-02:36

    Ne dépassez pas les 20 minutes.... expérience supplémentaire ce soir avec hôtes retardataires.. le thon ne supporte pas plus :-))



      Tranches de thon au four
      9 mars 2008-18:43
      De Gaëtane

      Gourmande va. Le dernier thon je l’ai farci avec des champignons, du lard fumé, des chataignes, au four 3/4 d’heure et servi avec une purée de potimaron, une de celeri, et qq coings. Je te laisse deviner.. Gaëtane







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